Весь прайс-лист
Бизнес-ланч
с 12:00-16:00
Щечки говяжьи,Пюре картофельное, Салат из капусты
Ризотто с равиоли из тыквы с тунцом,Страчателла с персиками
Молодой обжаренный картофель,Шашлык из филе куриного бедра,Винегрет
Салат с битыми огурцами,Кукси,Ролл с лососем(суп не входит)
Мексиканская кухня
Мексиканский боул с длиннозерным рисом, в сочетании с красной фасолью,сладкой кукурузой, томатами черри,авокадо и маринованным куриным бедром. Подается с картофелем "Пай" и томатной сальсой.
Мексиканская рванная говядина,длиннозерный рис, в сочетании с красной фасолью,сладкой кукурузой, томатами черри и красным луком. Подается с яйцом "Пашот" и мексиканской сальсой.
Лук репчатый, болгарский перец, курица, цукини, красная фасоль, кукуруза, ананас, томатный соус, острые специи, лепешка тортилья, сыр.
Лук репчатый, болгарский перец, курица, цукини,красная фасоль, кукуруза, ананас, томатный соус, острые специи, лепешка тортилья, сыр
Мексиканская рванная говядина, в сочетании с болгарским перцем, цукини и сладким ананасом, с добавлением сыра "Чеддер". Подается с мексиканской сальсой.
Тортилья с острым мексиканским фаршем и сыром чеддер. Подается с картофелем "пай" и томатной сальсой.
Изысканный сыр "Рокфорти", Сыр Сиртаки",Сыр "Пармезан" и сыр "Чеддер", с добавлением сочных томатов, цукини, болгарского перца,и шампиньонов, в сочетании со сладкой кукурузой и красной фасолью,подается с ананасовой сальсой.
Тортилья, гуакомоле, микс листьев, лосось, огурцы свежие, авокадо, лук красный, оливковое масло, соль, перец молотый, лимон, кинза, перец чили, лайм свежий, микрозелень.
Тортилья, филе курицы, болг. перец, лук красный стебель сельдерея, фасоль красная, масло подсолнечное, соль, перец молотый, масло чесночное, перец чили, кинза, сметана, гуакомоле, микрозелень, микс листьев.
Салаты
из овощей/фруктов
Салат из свежей зелени и томатов,с ароматным базиликом, с заправкой из оливкового масла.
Легкий овощной салат со спелыми томатами, хрустящим огурцом, редисом и сельдереем с добавлением сладкой сушеной клюквы, маринованного красного лука с ломтиками пармезана и смесью листьев салата.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, оливки маслины, сыр фетаки, все в фирменной зaпpавке на оснoве оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока.
Классическое сочетание овощей с добавлением нежнейшего авокадо и грецкого ореха в традиционной заправке.
Классическая моцарелла в сочетании с вялеными томатами и апельсиновым филе, заправленная оливковым маслом.
Нежная буррата с тремя видами сочных томатов, базиликом, заправленные оливковым маслом
Настоящий сырный деликатес с шоколадной хурмой, хрустящими тостами, орехами миндаль и базиликовым маслом.
Обжаренные с болгарским перцем, сельдереем и томатами, баклажаны, которые отлично сочетаются с козьим сыром "Сиртаки"
Греческий салат со спелыми томатами, хрустящим красным луком под зеленью, заправленный оливковым маслом и жареным миндалем.
с птицей
Отварные овощи, яйцо, зеленый горошек и соленые огурцы в нежнейшей заправке из сметаны и майонеза. Оригинальность рецепту придает добавление в салат подкопченной курицы
Куриное филе, редька, морковь, лук, перец болгарский, фунчоза, соевый соус, чеснок, кинза кунжут.
Сочный ростбиф из утки, в сочетании с обожженной хурмой и запеченной свеклой,на подушечке из листьев салата под облепиховой заправкой,с сыром Рокфорти.
Микс салатных листьев в нашем фирменном соусе «Цезарь», нежно обжаренное куриное филе и пшеничные гренки. Украшается помидорами черри и посыпается сыром пармезан.
с рыбой/с морепродуктами
Обжаренные в сливочном масле кальмары с добавлением свежего салата из киноа, ароматных трав, сливочного соуса, каперсов и сушеных помидоров.
Филе тунца со спелыми томатами, свежим базиликом, каперсами и маринованным красным луком.
Хрустящие креветки в кляре, подаются с легким салатом с зеленью, томатами черри, авокадо и пикантным соусом васаби.
Салат из свежих томатов, огурцов и авокадо, в сочетании с нежнейшим лососем. Уникальность салата в подаче: состав буквально заливается особенной заправкой от шеф-повара
Салат из свежих томатов, огурцов и авокадо, в сочетании с нежнейшим лососем. Уникальность салата в подаче: состав буквально заливается особенной заправкой от шеф-повара
Осьминог с томатным соусом, смесью трав и томатов , заправленный оливковым маслом и жареными кедровыми орешками.
Руккола, обжаренные креветки в сочетании со свежим грейпфрутом, пармезаном и кедровыми орехами. Заправляется оливковым маслом и соком лама.
Микс листьев с помидорами и хрустящими сухариками в превосходном соусе «Цезарь» с тигровыми креветками
в сочетании с рукколой, шпинатом и филе апельсина в сливочном соусе.
с мясом
Жареная говяжья корейка, подается с огурцами, маринованными в рисовом уксусе с пикантной кинзой и перцем чили в сочетании с болгарским перцем.
Огурцы, помидоры, грецкие орехи и отварная говядина, заправленные сметанно- майонезным соусом, подаются с луком-фри.
Нежный ростбиф в сочетании с хрустящими баклажанами и томатами черри под ярким соусом из тунца.
Нежная вырезка из телятины, свежие томаты, запеченный баклажан, перец болгарский, стебель сельдерея, ароматный базилик, душистая кинза, грецкие орехи, растительное масло. Подходит для любителей открывать что то новое!
Мангал
Обжаренный на углях фарш из сочного бедра курицы. Подается с луком и соусом «Сальса».
Помидоры, болгарский перчик, красный лук, цуккини, сочные баклажаны, шампиньоны.
Филе сочной курочки, подается с хрустящим луком и томатным соусом.
Нежное филе судака, в сочетании с болгарским перцем, обжаренные на углях.
Свиная шейка подается с маринованным луком с добавлением лимона и пряных трав, а так же с фирменным томатным соусом.
Обжаренный на углях фарш из баранины подается с хрустящим луком и томатным соусом
Филе молодого барашка, подается с хрустящим луком и томатным соусом
Тигровые креветки, замаринованные по фирменному рецепту с добавлением чеснока, перца Чили, паприки, пряных трав
Нежное мясо телятины, подается с хрустящим луком и томатным соусом.
Сочный сет, включающий в себя шашлык из филе курицы,шашлыка из свинойшейки, люля-кебаб из баранины, подается с овощами гриль и острым соусом.
Гарниры
Соусы к мясу
Супы
Суп, идеальный в любой день года! Томаты, сыр сиртаки, специи
Насыщенный и нежный крем-суп с добавлением лосося, где польза - ещё один плюс к отличном вкусу. (Сливки, брокколи, руккола, лосось холодного копчения, специи).
Нежнейший крем-суп из болгарского перца с добавлением тигровых креветок. Стоит попробовать хотя бы одну ложку, чтобы не смочь остановиться! (Сливки, болгарский перец, тигровые креветки, специи).
Томатный суп из нежного филе лосося и судака, с добавление ванголе.
Нарезки
Кусочки сельди на бородинском хлебе, маринованные огурцы, картофель, маринованный лук.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, сельдерей, редис, зелень.
Конина собственного копчения,карбонад из индейки,копченная говядина,карбонад,зелень
Копченная шейка, карбонад из индейки, копченная говядина, карбонад, зелень.
Маринованная капуста, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, маринованные черри, черемша, маринованный перец, маринованный чеснок.
Яблоко, апельсин, киви, груша, банан, ананас, клубника, виноград
Лосось собственного копчения в апельсиновом соке, луковые кольца, обжаренные кольца кальмара,кальмар горячего копчения,соус тар-тар
Рокфорти, Чеддер, Пармезан, Камамбер, мед, виноград.
Закуски к пиву
Брускеты
Томатная сальса придает этой закуске пикантность и сочность, контрастирующую с хрустящим поджаренным хлебом. (Чиабатта, маслины, оливки, помидоры, оливковое масло, соус «песто», сыр «сиртаки», чесночное масло, специи)
Ломтики тающего во рту утиного мяса в сочетании со спелой грушей и клюквенным пюре придают блюду изысканные и элегантные нотки. (Чиабатта, сыр «сиртаки», сырокопченая утка, груша, клюквенное пюре, чесночное масло, специи)
Отличный вариант закуски для любителей мяса! Ломтик поджаренной чиабатты, натертый чесночным маслом, сыр «сиртаки», ростбиф, руккола, соус «песто», кедровые орешки - и ничего лишнего.
Еще одна аппетитная вариация итальянской классической закуски. На поджаренном до легкой корочки кусочке чиабатты - нежный лосось в сочетании с сыром «сиртаки», авокадо, огурцом и красным луком. (Чиабатта, лосось, сыр «сиртаки», авокадо, красный лук, огурец, чесночное масло, соевый соус, лайм, специи)
Крем-буррата с сочными томатами на хрустящей чиабатте с добавлением соуса песто.
Изысканная, но в то же время простая в исполнении итальянская закуска, идеальная в качестве аперитива или перекуса: тигровые креветки в сочетании с авокадо и сыром «сиртаки» на ломтике подрумяненной чиабатты. ( Чиабатта, тигровые креветки, авокадо, сыр «сиртаки», руккола, кинза, специи, чесночное масло, лайм)
Горячие блюда
Осьминог с молодым картофелем, каперсами, вялеными томатами в сливочном соусе
Баранья шейка, приготовленная по технологии “sous-vide” с легким гарниром “tabbouleh”
Конфи из утиной ножки с “детским” картофелем и салатом из листьев шпината, рукколы, физалиса, сушеной клюквы и клюквенного сока.
Лосось со спаржей, молодым картофелем и соусом тартар
Осьминог со спагетти Нери в томатном соусе и ароматным базиликом.
Сочный лосось с кабачками, маринованный в соусе “винегрет”, авокадо в кляре и пикантный соус васаби
Филе сибаса с соусом тартар из огурца, авокадо и апельсина.
Стрелозубый палтус с гарниром из картофельного пюре и соусом песто,с добавлением пикантного соуса из болгарского перца и стручков острого перца чили
Филе средиземноморской дорады с гарниром из молодого картофеля, томатами черри, красной фасолью с листьями шпината и каперсами.
Рыба
Соусы к рыбе
Паста
Итальянская феттучини в томатном соусе с обжаренными томатами черри, подается с шариками сыра «Моцарелла».
Классическая итальянская паста в сочетание с соусом из рубленного мяса, ароматных трав и томатов,под пикантным сыром пармезан.
Итальянская паста тальятелле с изысканным сыром Рокфорти с голубой плесенью,нежным овечьим сыром и сырами чеддер и пармезан,в сочетании с брокколи,томатами черри и цукини,с чесноком для пряности и все это под нежнейшими сливками, Мм.. блаженство!
Итальянская паста феттучини,с куриным филе бедра,нежнейшим сыром гальбани,с сочными черри,маслинами и, все это под соусом песто,сливочным маслом и сыром пармезан.
Итальянская паста феттучини с изумительными тигровыми креветками,сочными черри,шпинатом,свежими хрустящими листями рукколы,перцем чили,придающим блюду пикантности и все это под соусом песто,сливками и пармезаном.
Итальянская паста феттучини, куриное филе, шампиньоны, сливочный соус, специи, сыр пармезан.
Итальянская паста феттучини, бекон, сливочный соус, пармезан, масло оливковое, специи, сыр «Пармезан», лук.
Итальянская паста феттучини, телятина, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан.
Итальянская паста феттучини, креветки, цуккини, сливочный соус, специи, сыр пармезан.
Ризотто
Блюдо итальянской кухни из риса в сливочном соусе, с добавлением обжаренных шампиньонов, курицы и брокколи.
Ризотто из черного риса в сливочном соусе,с добавлением гребешков и креветок
Блюдо итальянской кухни из риса в сливочном соусе, пикантность которому придают сочные обжаренные креветки.
Хлебные изделия
Роллы
с креветкой
Рис, нори, креветка, икра тобико, авокадо сливочный сыр
Рис, нори, креветка, сливочный сыр, лосось, огурец, соус спайси, кунжут.
с лососем
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, икра тобико лосось, кунжут.
Рис, нори, лосось, авокадо, сливочный сыр, кунжут.
с крабом
Рис, нори, мясо краба, авокадо, огурец, сливочный сыр, икра летучей рыбы (тобико).
с угрем
Рис, нори, угорь, сливочный сыр, огурец. При подаче украшается соусом унаги и кунжутом.
с курицей
Нори, рис, грудка копченая, соус спайс, микс листьев, такуан, кунжут, лук фри.
горячие роллы
Рис, креветка, огурец, сухари панико, перец болгарский, лист салата, соус спайси, кляр, нори, кунжут.
Рис, нори, майонез, соус запеченный, соус унаги, кунжут.
Рис, нори, майонез, соус запеченный, соус унаги, кунжут.
жаренные роллы
Рис, курица копченая, краб палочки, сливочный сыр, Темпура смесь, кунжут, соус унаги, нори, икра тобико.
Рис, нори, лосось, огурец, сливочный сыр, соус спайси.
Рис, нори, помидор, листья салата, соус цезарь, курица копченая, сыр пармезан.
запеченные
лосось с сыром чеддер и сыром креметте, помидорами, огурцами, красным луком, соусом унаги и кунжутом
сладкие роллы
Рисовая бумага, сыр сливочный, банан, киви, яблоко, апельсин, миндаль шоколадный сироп.
Поке (Ленивый ролл)
Рис, свежие огурцы, тигровые креветки, авокадо, имбирь свежий, икра тобико, соевый соус, нори, лайм свежий, кунжут.
Рис, огурцы свежие, авокадо, лосось, кинза, нори, лайм свежий, соевый соус, кунжут имбирь маринованный, соус унаги.